طرز تهیه سالاد گرم کالباس و لوبیا
سالاد گرم کالباس و لوبیا یک پیش غذای خوشمزه
-
مواد لازم برای سالاد گرم کالباس و لوبیا:
- گوجه فرنگی: ۲عدد
- سرکه: ۳قاشق مرباخوری
- عسل: ۲قاشق مرباخوری
- کالباس گوشت: ۲۰۰گرم
- روغن زیتون: ۳قاشق مرباخوری
- لوبیا سبز: ۲۰۰گرم
- پنیر: نصف فنجان
-
طرز تهیه سالاد گرم کالباس و لوبیا:
گوجه فرنگیها را از وسط نصف کنید و آنها را به گونهای فشار دهید که دانهها و آب آن خارج شود. در یک کاسه کوچک، عسل و سرکه را مخلوط کنید. ظرف مناسبی را روی حرارت ملایم قرار دهید و کالباس خرد شده را در آن تفت دهید.
لوبیا سبز را در آب بپزید و با بقیه روغن حرارت دهید. مواد را درون ظرف مناسبی ریخته و پنیر را روی آن خرد کنید. سپس مخلوط عسل و سرکه را به عنوان سس، روی سالاد بریزید و سالاد را گرم میل نمایید.
منبع: برگرفته از کتاب آشپزی (سالاد و سس)