گردو

پوست گردوی تازه در صورت تماس با پوست بدن ایجاد لک سیاه می‌کند که با شستشوی معمولی حتی با مواد شوینده پاک نمی‌شود

سینی را وسط فر گذاشته و فر را در دمای 350 درجه فارنهایت (180 درجه سانتیگراد) گرم کنید. گردوها را در غذاساز بریزید و آن را خرد کنید تا حالت خمیری پیدا کند.

ابتدا کره را با زرده تخم مرغ و پودر قند و وانیل هم زده و مخلوط می‌کنیم تا سفید و کش دار شود. سفیده را جداگانه می‌زنیم تا سفت شود

تخم مرغ‌ها را به همراه شکر و وانیل با همزن هم می‌زنیم تا کاملا یک دست شود. بعد روغن و شیر را اضافه کرده، خوب هم می‌زنیم.

گردو را آسیاب کنید و با 4لیوان آب بر روی شعله اجاق بگذارید تا بپزد و به روغن بیفتد. سپس پوست ماهی را بگیرید و کمی نمک و زردچوبه به آن بزنید و در روغن سرخ کنید.

زرده ها را با شکر و وانیل مخلوط کرده و خوب بزنید تا سفت و سفید شود. سپس گردوی خرد شده را اضافه کرده، مخلوط کنید.

 گوشت چرخ کرده را در مقدار کمی روغن تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید. بقیه روغن را اضافه کنید.

شکر و نمک را در شیر حل کرده، گردو را در کره تفت دهید تا قهوه ای شود و بگذارید تا خنک شود.

هسته  سيب‌ها را بگيريد، آنها  را خرد كنيد و در كاسه كوچكي بريزيد.آن‌گاه آب‌ليمو را روي سيب بپاشيد تا سياه نشود!

چندین ماده مغذی در گردو وجود دارد که می تواند عامل بهبود خوش اخلاقی و خلق و خو در مردان باشد. این مواد مغذی شامل اسید آلفا-لینولنیک، ویتامین E، فولات، پلی فنول و ملاتونین است.

گردو سرشار از انواع مواد مغذی، بالأخص ریزمغذی ها می باشد